7月1日(土)に第一回のまほら農民カフェを開催致しました。

朝の開店準備は大忙し。
料理と直売準備をしていると、あっという間に開店時間となりました。

お店の様子はこちら！

看板は代表の手作りです！
お野菜はボランティアで支援している福姫会の農家様から。

開店とほぼ同時にボランティアの常連さんが、
その後もご招待させていただいた方が来店してくださり、お料理を提供させていただきました。

こちらが今回のワンプレート。

※監修者：尾島様

デザートはスタッフがチョイスしたものを提供。

お客様からは大変好評でした！！

直売と合わせて今回提供した料理のレシピ配布も行いましたが
こちらも利用していただくことができました。

◆今回のワンプレートのメインとなった「塩豚のラタトゥイユがけ」のレシピは本サイトで公開中！◆

短い時間での開催となりましたが、お越しいただいた皆様、ありがとうございました！

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今回の運営では十分な事前告知ができなかったり、慣れない点も多く提供に時間がかかったり
十分なサービスを提供することができなかったなど、反省点が多く見付かりました。

かねてから構想はありましたが、実際に運営を行うことで
明確な課題が見付かり、今後に生かすことのできる初回になったと感じています。

今後も不定期となりますが、カフェの開催を企画・運営して参ります。

さらに良い運営ができるよう邁進して参りますので
どうぞよろしくお願い致します！！